Le najboljše in avtohtono. Že od 2005.
Za avtentični asado, peko na žaru, je treba najprej zagotoviti zorjeno argentinsko mlado govedino, ki jo v restavraciji Argentino naročamo pri argentinskih dobaviteljih. Sveže meso nam pošljejo z letalskim prevozom. Že od prvega dne je zato naše načelo, da našim cenjenim gostom nudimo izključno sveže meso, saj postopek zamrzovanja povzroči kristalizacijo, ki vpliva na kakovost.